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政务公开检索
索 引 号:
334532947/2018-02871
分      类:
重大监管政策 ; 市场监管、安全生产监管
发布机构:
市场监督管理局
发文日期:
2018年02月13日
名      称:
(转载)总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇...
文      号:
公开方式:
公开时限:
长期公开

(转载)总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告(2018年第18号)

  为防止误食亚硝酸盐导致食物中毒、误饮甲醇导致人身伤亡,保障人民群众身体健康和生命安全,现就餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理公告如下:

  一、禁止餐饮服务提供者采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾),严防将亚硝酸盐误作食盐使用加工食品。

  二、餐饮服务提供者应尽量采购使用乙醇作为菜品(如火锅等)加热燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料,应加入颜色进行警示,并严格管理,防止作为白酒误饮。

  三、各级食品药品监管部门要加强对餐饮服务提供者的指导和检查,发现违反本公告规定的,一律依法严肃查处。

  特此公告。

                                                                                 食品药品监管总局